閱讀心得 第1070315梯次 得獎作品

　
　
學校名稱： 私立三信家商　一年級　21 甲等
作　　者： 李侑璇　
參賽標題： 吳寶春 柔軟成就不凡
書籍ISBN： 9789866745973
中文書名： 柔軟成就不凡:奧林匹克麵包師吳寶春
原文書名： 柔軟成就不凡:奧林匹克麵包師吳寶春
書籍作者： 吳寶春/劉永毅
書籍編譯者： 朱亞君
出版單位： 寶瓶文化事業有限公司
出版年月： 2009年
版　　次： 初版
　

一●相關書訊：
二○○五年，受喬禾國際之邀，組隊參加有「麵包界奧林匹克」之譽的「樂斯福麵包大賽」，並創下台灣盃第一名、亞洲盃第一名、冠軍盃第二名的世界殊榮！用來參賽的酒釀桂圓麵包更熱賣了十幾萬個！2008年的世界團體賽，也讓他得到了第一屆世界麵包個人大賽的資格。也經過一番努力與練習，吳寶春已於2010年三月勇奪世界冠軍，以其研發的米釀荔香麵包，再度贏得烘培界最高榮耀。
　

二●內容摘錄：
他在當學徒時，遇到許多師傅都會「藏私，留一手」不讓別人知道他最強的做麵包工夫。對這點我感到非常反對，師傅教學徒是一件很光榮的事，為什麼不把好的工夫傳承下去呢？反觀國外卻是一起討論研發新的工夫，創造更好吃的麵包，真希望台灣能慢慢的像國外一樣，一起發明新的烘焙技巧。
　

三●我的觀點：
吳寶春從小愛玩、不愛讀書，而且家境不好，常常中午的便當就只有白米飯，怕便當被同學看到而被嘲笑，所以都躲到沒有人的地方吃，吳寶春的父親很早就過世了，所以靠母親負擔家裡的所有開銷，每天都要去打好幾個工，即使身體再疲累，但想到如果不去工作，家裡的孩子就會沒飯吃，所以還是會硬著頭皮去工作，吳寶春國中畢業後，就上台北當麵包店的學徒，因為想要幫忙媽媽分擔家裡的開銷，剛當學徒時，吳寶春很辛苦，因為國小、國中時讀書都在混，所以知道的字不多，算數也不會，所以常常被師傅罵，這個時候吳寶春才知道讀書的重要，而且每天都要三點半起床開始工作到晚上十點下班，然後有時候師傅喝醉酒，就不會去上班，所以一個人要當兩人用，月休還只有兩天而已，而且他休假時，還會被師傅拖去替他上班，然後師傅就跑去喝酒，吳寶春當然也覺得很累，但想到在屏東的媽媽，就變的有動力了，並且想著一定要快點出師，讓媽媽過好日子，我覺得吳寶春的精神真的很令人佩服，小小年紀就上台北工作，幫媽媽分擔經濟，而且工作時數十幾個小時，就算再累，也不會喊苦，吃苦耐勞的精神真的像到媽媽。
吳寶春靠著努力而爬到了現在，曾經有人問說吳寶春為什麼會成功，我只能說他會成功並不是因為自己有多麼的幸運，他會成功是靠著自己的努力。
吳寶春的故事給了我一個想法，雖然吳寶春不會讀書，但是他肯努力重新開始學習重新開始讀書，也為了讓自己的媽媽過更好的生活而去當學徒他的故事真的很讓人敬佩，畢竟我現在也還在讀書，我能理解當初他為什麼要放棄讀書，也能理解重拾課本需要多大的勇氣，他的故事讓我充分的有了堅持自己的夢想讓我有了堅持下去的動力，而不是每天渾渾噩噩的過日子，而且吳寶春有一個非常值得我們去學習去效法的地方，就是他知道自己的缺點，也知道自己不足別人的地方，也想進辦法充實自己並且把不足別人的地方補起來，這個習慣也造就了現在成功的他，而且我覺得每個人都需要層層的磨練，才能展現出自己的光芒，像吳寶春他也是經過層層的磨練才造就現在成功的他，他在出師的時候也曾經覺得自己出師了，終於能讓媽媽過好日子了，可惜的是那時候傳統麵包做法沒有教他們如何控制麵包的發酵程度，所以吳寶春也總是因為無法做出自己內心想要的麵包品質而選擇辭職，在他沒有工作的期間，他跟著朋友去做直銷，也因為這份工作讓他學習到人際互動的能力，也讓他更善於表達。
吴寶春本來只是一個不知名的麵包師傅，在一夜之間因為得到世界第一而變成大家都知道的麵包師傅。 這或許是很多人在看到新聞以後對吳寶春的評價。當時還不大知道電視裡這個人的背景的我，也是這麼想的。知道以後就對這個人有說不出的敬佩，在螢光幕背後的付出，居然比我所想像的還要再多出這麼多。
「克服挫折，永不放棄」，這句話雖然看起來很普通，卻是成功不可或缺的要素。綜觀吳寶春成功的歷程，其實就是如此。從當學徒開始，就是試著把一件事情都做到最好，遇到困難都會想盡辦法來解決。只要有空閒，就會把握機會充實自己，提升自己的能力。就這樣奮鬥數年以後，才有現在的成就。而在書中描述的吳寶春的學習過程之中，我最感興趣的是有關「管理」方面的知識。「我對，不找答案；找答案，不找檢討」，雖然只有短短十三個字，卻是強而有力的︰事情失敗以後不可以執著「為甚麼失敗」這個無關緊要的地方上，而是要從「為甚麼失敗」中找出解決的辦法，然後在下一次的時候成功。因此要找的是「答案」，而非「檢討」。因為不管再怎麼檢討，失敗的事實都是不會改變的。這麼做也沒有意義，只是在浪費時間。只有從檢討中得到答案，才會對下一次的成功有幫助。而吳寶春也是從所有的失敗中找尋成功的鑰匙，才能正確有效率的管理員工，提升產值的技巧如此練。因為不忍心裁員，而導致公司與員工之間的糾紛這個事件，也讓我學到很多︰做事情可以很「善良」，但不可以太「天真」。這兩者雖然出發點都不壞，但就差在是否有考慮清楚結果。吳寶春當時不想讓員工失去工作，又必須要面臨執行公司命令的壓力。在這種需要充分思考以後才能行動的情況之中，最後卻是隨便對被裁員工說出敷衍式的一、兩句話就草草了事。導致勞資雙方都有不滿，造成兩邊都不討好的後果。雖然一開始是想幫助員工，但是不但把事情搞砸，還讓自己身陷窘境。表面上是心地善良，實際卻只是太過天真。單憑自己的感情去做事，而不事先規劃做出決定，就只會弄巧成拙。
這本書帶給我許多的啟示，不只看到一個人背後的種種付出，也藉由書中所描述的話語，讀到許多人生中的真理。雖然我不太有把握全部都能做到，不過我仍然決定要效法吳寶春的精神，讓這些道理在我的人生中得到一些映證。希望在數年以後的今天，我也可以像吳寶春一樣有所成就。
　

四●討論議題：
要怎麼跟吳寶春一樣有努力不懈的精神?